作為產婦生產后進補食物,在每個食材上的選擇都將是面面俱到,蓮藕作為產婦修復滋補食物的重要組成部分之一,是需要大量攝入,然而在食用的時間選擇上,是需要聽取醫生專業的意見和建議,蓮藕,微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根葉花須果實,無不為寶,都可滋補入藥,用蓮藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍,那么月子期的產婦能吃蓮藕嗎?
藕具有消瘀清熱,除煩解渴,止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血等)、化痰,治肺炎、肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸癥。婦女產后忌食生冷,惟獨不忌藕,就是因為藕有很好的消瘀作用。蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質、維生素C和B1,以及鈣、磷、鐵等無機鹽,藕肉易于消化,適宜哺乳期滋補食用。蓮藕經過煮熟以后,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能,而變為對脾胃有益蓮藕經過煮熟以后,性由涼變溫,失去了消瘀清熱的性能,而變為對脾胃有益。因此,產婦吃蓮藕益處有主要以下幾個功效。
第一是通乳,促進乳汁分泌。哺乳期食用藕能增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,哺乳期食用藕不會影響哺乳的質量,還有助于對寶寶的喂養。
第二是止血散瘀。藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。藕還能涼血,散血,中醫認為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。哺乳期食用對血管病有很好的保健作用。
第三是益血生肌。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。哺乳期食用可增強免疫力,對媽媽和寶寶都有好處。
第四是通便止瀉、健脾開胃。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,還含有鞣質,有一定健脾止瀉作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振的哺乳期媽媽恢復健康。