黑五類的黑棗雖然也叫“棗”，但和我們平時所說的紅棗存在較大區別。這種區別不僅是營養價值上的區別，也體現在主要功效上。那么，黑棗和紅棗的區別是什么呢?黑棗和紅棗哪個效果更好一些?下面一起來看看吧!

黑棗和紅棗的區別

黑棗和紅棗，雖然都叫“棗”，但二者的區別可大有乾坤，下面一起來看看吧!

1、類別不同。黑棗屬柿類，而紅棗屬棗類。

2、主要功效不同。黑棗的主要功效是調養脾胃，紅棗的主要功效則是補血和入藥。紅棗最能滋養血脈，素被民間視為補氣佳品，可醫治面容枯槁、肌肉失潤、氣血不正等癥，亦能防治貧血、紫癜、婦女更年期情緒煩躁。黑棗入藥雖不如紅棗廣泛，但常以補腎養胃見長。

黑棗和紅棗的吃法

一、黑棗的吃法

蘋果黑棗排骨湯

材料：排骨120公克，蘋果100公克，黑棗6個，水350cc，水2杯，鹽1/2茶匙

做法：

1、排骨剁小塊;蘋果洗凈去皮，切小塊備用。

2、取一湯鍋，加入適量份量的水煮至滾沸后，將作法1的排骨塊放入滾水中氽燙約1分鐘后取出、洗凈，和作法1的蘋果塊、黑棗及水一起放入電鍋內鍋中。

3、電鍋外鍋加入2杯水，放入作法2的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘后，再加入鹽調味即可。

二、紅棗的吃法

桂圓蓮子紅棗湯

材料：桂圓8顆、紅棗10顆、蓮子20顆、銀耳3朵、紅糖1湯匙(15克)、清水1000毫升(1升)

做法：

1、銀耳泡發，去除黃根，蓮子泡發。

2、將桂圓肉，紅棗，蓮子，銀耳用清水洗凈，一起放入鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調成小火，繼續燉煮20分鐘。

3、煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

黑棗和紅棗的功效

一、黑棗的功效

1、黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，并對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。

2、黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津，是傳統補腎食品“黑五類”之一。

3、黑棗含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。

二、紅棗的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中可常加入紅棗，以補養身體、滋潤氣血。

3、養血安神：女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。