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蔓菁不能和什么一起吃

    發布時間:2016-08-05   來源:中華康網   
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蔓菁個頭嬌小帶著鮮艷的皮,類似蘿卜圓潤,根細無筋,辛辣味濃,質地脆嫩,口嚼無渣,所以古時蔓菁還曾被用來當作主食。《呂氏春秋·本味篇》中就稱蔓菁為“菜之美肴”。《后漢書·桓帝紀》記載:“永興二年六月(公元一五四年)蝗災為害,詔令所傷郡國種蕪菁以助人食。”

蔓菁的營養價值與功效

1、蔓菁的營養價值

蔓菁是一種營養價值很高的蔬菜,它含有蛋白質、水分以及大量的纖維素和多種維生素,另外蔓菁中還含有一些天然的還原糖和堿性成分,人們食用以后除了能吸收對身體有益的營養成分以外,還能促進消化也能增加食欲,更能降低血液中的膽固醇。

2、蔓菁能退熱

退熱是蔓菁這種蔬菜的重要功效,這種蔬菜中含有一種天然的苦味成分,它就是金雞納霜,這種物質可以抑制體溫中樞能讓人們的過高的體溫快速降下來。

3、蔓菁能治療便秘

蔓菁可以治療人類的便秘,這種蔬菜中含有大量的植物纖維素,它們進入腸道以后能加快腸道的運動,能促進大便的生成和排出,從而也就減少便秘的發生。

4、蔓菁能止血止痛

蔓菁有良的好清熱去火功效,對人類的牙痛和牙齡出血都有不錯的治療作用,在治療這些疾病時可以把新鮮的蔓菁榨制出汁液,然后直接用來含服或者漱口,就能起到良好的治療作用。

蔓菁的禁忌

《本草經集注》:"垣衣為之使。"

《蜀本草》:"地黃為使。"

《本草經疏》:"脾胃寒薄,性不喜食冷,易泄無渴者勿服。"

        宜忌《千金食治》:"不可多食,令人氣脹。"

《本草衍義》:"過食動氣。"宜忌《本草從新》:"實熱相宜,虛寒勿使。"宜忌胃有痰濕氣滯者忌服。

《本草崇原》:"陰病內寒,此為大忌。"

《本草備要》:"畏咸鹵。"

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