蒜苔是一種常見的家常菜，經常可以在飯桌上看到它的身影，比如，蒜苔煎豬柳。蒜苔含有很多維生素，能促進腸道蠕動，從而防止便秘的出現。所以很多人都愛吃蒜苔，那么，產婦可以吃蒜苔嗎？

蒜苔的營養價值

蒜苔的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。

產婦可以吃蒜苔嗎

產婦可以適當吃蒜苔。

蒜苔中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜苔不易消化，吃的時候還是要適量。

產婦吃蒜苔的好處

蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜苔，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜苔中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，產婦可食用。

產婦吃蒜苔需注意

蒜苔營養較豐富，不過不易消化，產婦食用的時候還是要適量。產婦中消化功能不佳者或有肝病的產婦，盡可能少吃蒜苔。有肝病的人若過量食用蒜苔，可造成肝功能障礙，所以肝病或者應謹慎食用。

過量食用亦會影響視力，故視力不佳者更應謹慎食用。總之，產后媽媽的飲食以清淡為宜，少吃辛、辣、酸、冷、熱性食物;產后的飲食要均衡，縈素搭配得當，不要挑食。