紅參的溫性會破壞正常人的陰陽平衡，使陽熱的砝碼加重，產生“上火”癥狀，如口干舌燥、嘴唇生泡、鼻子出血等。夏天氣候炎熱，這種情況更明顯。但只要及時停服，以上癥狀就能消失。體質虛弱的人需長時間服用紅參，為防止副作用的產生，那么，我們該如何用紅參泡酒呢？

1、小紅參的功效

紅參是人參的加工品之一，將鮮人參蒸制2~3小時，經烘烤干燥后，變得內外色澤深紅，于是得名紅參。紅參經過高溫處理后，其人參皂苷、氨基酸等的含量降低，但精氨酸雙糖苷含量增高，新產生了麥芽酚等成分，因此抗氧化、抗衰老、增強免疫力、擴張血管等作用更強。但同時，紅參經蒸制后，藥性偏溫，更長于大補元氣，益氣攝血，適宜極度氣虛、脈搏微弱，及出現心力衰竭、心源性休克的病人。

從理論上說，這類病人冬天、夏天都可以服用。不過夏天用量應適當減少。要采取服藥7天，停服2天的間歇用法。紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者。紅參具有火大、勁足之特點是陰勝陽虛者的首選補品。臨床常見的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應該選用紅參進補，以益氣補虛。

紅參類主治：大補元氣，補陽固脫，安神。治脾腎虛寒，真陽衰弱，中氣不足，四肢欠溫，自汗暴脫，脾虛泄瀉，陽痿遺精，尿頻遺尿，消渴。屬紅參補血最好。紅參是參的熟用品，其加工方法是經過浸潤、清洗、分選、蒸制、晾曬、烘干等工序加工而成。紅參在蒸制過程中，因為熱處理會發生化學反應，成份上發生變化。

2、小紅參的作用

紅參的作用主要是以下幾個方面：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷；心力衰竭，心原性休克。人參皂甙、人參多糖對體液免疫和細胞免疫均有促進作用，均能使網狀內皮細胞的吞噬功能增強，而促進抗體的生成，從而增加血清免疫球蛋白的含量。能促進周圍血液中的白細胞增加。

3、小紅參泡酒的用量和功效

可以取一百克紅參放入一千毫升的白酒中，浸泡1周即可服用，具有補氣健脾，大補元氣，補血通絡的作用。但每次服用量不宜過大，平時注意運動，多喝水。紅參中的特有成分——麥芽醇(Malt，C6H6O3)可與體內氧自由基結合，強烈抑制肝臟脂類的氧化反應，減少了增齡色素及脂褐質大分子的沉積，從而延緩了細胞整合性的降低，減輕脂類過氧化物對體內酶的滅活作用，而起到延壽效果。