雖然榴蓮是水果之王，它具有豐富的維生素，營養價值很高，可是榴蓮干吃多了也會上火的哦。因為榴蓮干營養非常豐富，腸胃無法完全吸收，所以會引起上火哦，所以說榴蓮干不可以多吃哦。

一、榴蓮干不宜多吃

任何東西都不宜多吃，榴蓮干也如此，吃多了容易上火，對身體不益。適量吃榴蓮干對身體是有好處的。

二、榴蓮干的制法

1、先把新鮮的榴蓮果肉放到冷凍干燥器中，然后進行急速冷凍，這樣可以把果肉里面的水分轉變成冰粒。

2、再把榴蓮冰粒放到真空容器里面，讓它升化，也就是說把冰直接轉化成蒸汽。

采用這種方法可以把榴蓮果肉的水分去掉，而且可以保持榴蓮原有的風味和它原有的營養價值。

在榴蓮盛產時期，生產商會精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，采用最先進的技術，把榴蓮瞬間急凍再真空干燥制成榴蓮干。這種真空急凍干燥的榴蓮干，因為采用百分百榴蓮果肉制成，沒有任何添加物，所以可以很好地保留榴蓮的香甜原味以及營養價值。

三、榴蓮干營養價值

從榴蓮干的制法看來，榴蓮干其實和榴蓮并無太大差別，所以按常理來說，榴蓮干的營養價值和榴蓮是一樣的。

1、榴蓮干含高維生素C，可增強人體免疫力。

2、榴蓮干內含的微量元素鋅和硒可使你思維更敏捷，記憶力更強。

3、榴蓮干的膳食纖維可促進腸道蠕動，幫助消化。

4、零膽固醇讓你遠離高血壓，腦中風，動脈硬化等煩惱，盡情享受健康的滋味。