藥食同源，亦藥亦食，食中有藥，藥中有食。寓藥于食，食之藥之。食之養之，藥之保之。地參是典型的藥食兼用綠色保健植物，其適應性強，耐寒、耐熱、耐旱、耐濕，不怕瘠薄、草荒和蔭蔽，生命力極強，既無任何病害，栽培管理粗放，無論田間、地頭、河邊、荒山、荒坡、庭院、林果行間等空地均可種植。

果實形態優美，口味獨特，可口健身，極適合現代人食用，特別是老人兒童和心腦血管疾病、消化系統疾病患者，手術后病人是極好的補品，對于運動量少的辦公室人員和白領階層是百利無一害的保健蔬菜，尤其是產后食用更是一劑綠色補品，它是當今唯一可長期食用的參類品種。可以說，今后家庭的保鮮柜里可以沒有蘋果、葡萄、桃、梨……但不能沒有地參。

地參是一個橫空出世的珍奇作物，它將從此在全國種植界掀起一股強風暴，它不像前些年坑農的洋姑娘、油沙豆、人參果……這是一個新興珍奇作物，是一個真正的珍品，它的出現，宣告一個新的保健食品時代的開始，它將在10年內一直供不應求。它能讓種植者生財致富，使食用者壯身健體。

當前全球無公害蔬菜暢銷，需求量日益增大，而地參易栽植、全生育期無需施藥，適口性好，保健功能明顯，消費群體廣泛，用途廣，市場需求量大，易達到有機食品標準，投資少、效益高，生產規模靈活，適合大面積種植。它發源于中國，尚未被世界關注，把握機遇，望有志之士與我們一道開發種植，定將成為當地增收致富的無煙工廠，地方經濟的綠色銀行。

一般來說， 都是不太提倡孕婦吃地參，因為那是補品，孕婦還是少吃補品，那樣回造成胎盤老化，如果吃了我想對胎兒不會有太大的影響，特別是最后那幾個月。但是，高麗參在生產的當天，在生寶寶的時候，在最后沖刺階段是要喝點的，它對你的體力和精神都很有幫助。