地參的功效與作用還包括抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。地參還具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，是養(yǎng)顏美容的天然保健品。地參還含有20多種人體必需的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力，有強身壯體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然補品。

地參湯禁忌

脾胃虛寒，大便溏泄者忌服。

1.《別錄》記載地參的功效與作用及副作用：多服地參令人泄。

2.《醫(yī)學入門》地參的功效與作用及副作用：凡肺中寒嗽，腎氣虛脫，無火癥而尺脈微弱者禁用地參。

3.《本草經(jīng)疏》地參的功效與作用及副作用：陽痿及易舉易痿，泄瀉脾弱，飲食不消化，胃虛不思食，腎虛溏泄等證，法并禁用地參。

4.《本經(jīng)逢原》地參的功效與作用及副作用：外感表證未除，瀉痢燥渴忌之。脾胃虛熱人誤服地參，令人作瀉減食，故虛損大忌。

地參湯做法

地參老鴨湯：原料：老鴨1只，北杏仁、川貝母各12克，黨參、熟地各20克，生姜2片。

地參老鴨湯的做法1．黨參、川貝母、熟地洗凈：北杏仁用開水燙去皮；老鴨活殺。去毛、腸雜，洗凈。

2．將老鴨下入開水鍋內(nèi)煮3——5分鐘，取出備用。

3．將全部用料放入清水砂鍋內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲2—3小時，加鹽調(diào)味即成。