葵花籽營養價值豐富，很多人都喜歡吃，特別是炒熟的，是人們休閑時常吃的零食，其實生葵花籽一樣可以吃，而且還沒有炒熟的那么容易上火，也沒有像煮熟的里面有添加其他東西。那么生吃葵花籽有什么好處呢？作為堅果類，會發胖嗎？下面來了解一下。

生葵花籽營養分析

1、葵花籽含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1、等營養元素；

2、葵花籽其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；

3、葵花籽含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；

4、葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；

5、葵花籽還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

生葵花籽食療作用

葵花子性平，味甘；有補虛損。降血脂，抗癌之功效。可治血痢，透癰膿，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘、平肝祛風、驅蟲等功效。

吃生葵花籽會胖嗎

葵花籽的油脂含量很高，葵花籽含脂肪可達50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護心血管健康。每天定量少食對身體是有好處的，但是過量食用，還是會導致體內脂肪增多，會引起發胖。