玉米肽作為玉米蛋白經過酶降解而獲得的多種小肽的混合物，除具有肽類物質的優良特性——優于氨基酸或蛋白質的直接吸收、溶解性強(在大范圍的pH值下均能完全溶于水，無渾濁和沉淀物產生)、穩定性強(對熱穩定，組分不改變，功能不喪失)、安全性高(天然食品蛋白，安全可靠，無毒副作用)等特性以外，還具有自己所獨有的特殊功能。

玉米肽所獨有的特殊功能源于它特別的氨基酸分布，通過實驗室的檢測，發現玉米肽的氨基酸分布非常特別，它與大豆低聚肽中各種氨基酸分布均勻的特點不同，玉米肽中氨基酸的分布主要以丙氨酸、亮氨酸和谷氨酸3種氨基酸為主，這也就注定了玉米肽擁有以下與大豆低聚肽不一樣的特殊功能。

1、保護肝臟

玉米肽能促進肝臟的解毒功能，減少有毒有害化學物質對肝臟的損傷。實驗證明玉米肽對四氯化碳、硫代乙酰胺、酒精等多種化學物質引起的肝損傷均具有明顯的保護作用。另外，根據病理學檢查顯示，玉米肽更可明顯減輕肝細胞脂肪的變性，明顯改善肝組織損傷程度，因此玉米肽對肝臟有著重要的保護作用。

2、抗氧化

玉米肽具有類似SOD(超氧化歧化酶)的抗氧化作用，對超氧陰離子自由基和羥基自由基有強烈的清除作用。因此玉米肽不光對肝臟具有保護作用，還能提高身體的抗氧化能力，幫助人體從內而外地延緩身體的衰老。

    3、降血壓

玉米肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性，作為一種血管緊張素的競爭性抑制劑，減輕血管緊張度，產生降壓作用，而對血壓正常的人無作用。

4、增強免疫及增強運動能力

玉米肽氨基酸的組成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺與組織生長、修復密切相關，在提高機體免疫力、維持腸道黏膜正常結構和機能，提高機體適應外界有害刺激的能力都具有重要價值。另外由于玉米肽中含有豐富的亮氨酸，且吸收極快，因此能迅速為人體運動系統的肌肉及器官提供能量，因此具有增強人體的運動能力的功能。

綜上所訴，玉米肽在保健方面有自己獨特的功效，適量服用并不會產生副作用，確實是不錯的保健品哦。