三葉青是一種在民間應用上百年的傳統中草藥。《中國本草彩色圖鑒》上記載，三葉青有“清熱解毒，理氣散結，祛痰止咳的功能”。《中醫藥匯編》上記載，其藥理作用：1.加強肝功能;2.消炎止痛;3.抗病毒。

現代醫學研究表明，三葉青能提高人體抵抗力，它對結節(比如說淋巴結節、甲狀腺結節、肺結節)、肝病(比如說各型肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化)以及癌癥(比如肝癌、肺癌、甲狀腺癌)都有良好的效果，并且對腫瘤化療帶來的不良反應(比如如食欲低下、嘔吐、惡心、頭發脫落以及白細胞減少等)都有明顯的改善作用。對晚期癌癥患者還有一定的緩解疼痛的作用。

三葉青的用量

用量范圍一般在10克至50克之間，主要還是根據個人的具情況而定。根據每個人得的疾病以及病癥的發展程度來看，使用的三葉青規格和用量都是不同的。參考如下：

癌癥中晚期、嚴重肝病者30-50g/天。結節(癌癥前期)患者、普通的肝病患者10-30g/天。

當然身體沒有問題的人還是不要食用為好。

食用三葉青的注意事項

1、飯前吃還是飯后吃

建議飯后吃。

2、如何食用

一般來說有洗凈后生吃、泡茶、煎煮、打漿等多種食用方法，其中生吃的效果是最好的。

3、能不能與其它食物同食

三葉青藥食兩用安全無毒，對屬于慢性病的腫瘤患者是一個很好的選擇，絕不會因服用三葉青而產生毒副作用或并發癥。三葉青并不禁忌與其他食物同食。