據外媒報道，為了保持苗條身材，名模米蘭達-可兒在沙拉中加蘋果醋，而性感女星梅根-福克斯則混合蘋果醋和水喝下，為身體排毒。蘋果醋真的有減肥和排毒的功效嗎？

據美國紐約市西奈山醫院高級營養師Jaclyn London所稱，從短期效應來看，蘋果醋對減肥用處不大。相信蘋果醋有助減肥的人，認為蘋果醋有一種“胃排空延遲”效應，也就是說使你產生飽足的感覺。而上述專家則認為目前對蘋果醋進行的研究結果，蘋果作為減肥手段不具說服力。

如果你和米蘭達-可兒一樣，在沙拉里加一點蘋果醋，會鼓勵你吃更多蔬菜，那么多吃無妨。酸酸甜甜的蘋果醋風味濃郁，能改善蔬菜的平淡口味，并且熱量極低，多吃也不妨礙你保持身材苗條。

蘋果醋另一個潛在的好處是其抗氧化功效。蘋果醋富含β-胡蘿卜素，鈣，和鉀，具有抗氧化和抗菌效果，有助保養皮膚。含抗氧化劑的食物能夠保護身體細胞，促使細胞再生，讓皮膚找回青春光澤。

總而言之，蘋果醋的減肥功效有待研究論證，但它能促使你多吃蔬果，并且有美膚功效，因此還是值得嘗試的。

飲用蘋果醋的幾點建議

不要直接喝。它酸含量高，可能會傷害你的牙釉質和食道。

酸度太高：在吞食蘋果醋前，最好先用白開水或者果汁沖稀。因為純蘋果醋可能會損傷牙齒的琺瑯質和喉組織。

別喝太多。“1到2勺的量就要兌一大杯水，同時每天在每餐間都要飲用一兩次，”約翰森說。