白茯苓，就是去皮的茯苓塊。茯苓是多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。它可利水滲濕，健脾寧心;用于水腫尿少，痰飲眩悸，脾虛食少，便溏泄瀉，心神不安，驚悸失眠等癥。

這種藥品性味平和，是可以作食物服用的，長期吃沒什么副作用。民間就有用它與其它雜糧混在一起做粥吃，藥膳中這味藥是少不了的。我國食用茯苓的歷史已有兩千多年。

茯苓可用于小便不利，水腫等癥茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或屬于脾虛濕聚，均可配合應用。可用于脾虛泄瀉，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。有可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。

茯苓的副作用

任何事物有好的方面，同樣也會隱藏著不好的一面，所以人們應該對息息相關的事物，有所了解，這樣才能將傷害降低到最低，那么茯苓有副作用嗎?

我們都知道茯苓有利尿的作用，如果一旦過量服用，那么就會導致小便次數過多，從而傷了身體的根本，令人元氣大傷。同時腎虛患者食用之后，會加重疾病癥狀，甚至出現滑精等情況，所以應注意服用劑量以及特殊人群的服用。

同時常常容易口干以及氣虛體弱的患者應該避免服用，否則會對身體造成危害。

服用茯苓應避免米醋，濃茶等物質，以及注意服用劑量，否則不僅僅影響藥效，同時還會發生中毒過敏癥狀，比如腹痛，皮膚紅腫，支氣管哮喘發作等情況。