柚子怎么吃效果好

發布時間：2016-04-12   來源：中華康網   
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柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一，也是醫學界公認的最具食療效益的水果。那么，柚子怎么吃效果好?

01直接剝皮食用

最普遍大眾的吃法就是剝開吃果肉，這個我就不多說了。生吃可用于胃陰不足，口渴心煩，飲酒過度，以及胃腸氣滯，噯氣，食欲不佳。

02制作柚子糖

把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

03柚子蒸雞

小一點柚子一個，將柚子肉放入洗凈的雞腹內，然后將雞放入搪瓷鍋中，加入清水1500毫升及適量蔥、姜、黃酒、鹽，再將搪瓷鍋放入盛有水的鍋內，隔水燉熟。食用柚子蒸雞具有補益脾腎，化痰止咳的功效。

04風靡全球的柚子茶

柚子茶是從韓國傳入的養生飲品。柚子味酸、性寒，有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮痛等各種功能。韓國人將柚子配以蜂蜜，制成柚子茶，其營養豐富、風味獨特且具有良好的保健功效。

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