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中藥烏梢蛇的食用方法有哪些

    發布時間:2016-03-26   來源:中華康網   
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中藥烏梢蛇為游蛇科動物烏梢蛇的干燥體。多于夏、秋二季捕捉,剖開蛇腹或先剝去蛇皮留頭尾,除去內臟,盤成圓盤狀,干燥。那么中藥烏梢蛇的食用方法有哪些呢?

紅花烏梢蛇酒

原料:紅花15克,烏梢蛇1條,白酒1000克。

做法:烏梢蛇活殺,去內臟,置瓶中,加紅花、白酒,密封2月。

用法:分次食用,每日2次,每次15~20克。

功效:祛風寒,活血止痛。主治風寒濕型腰肌勞損。紅花活血化瘀,烏梢蛇祛風濕,強筋骨。

烏梢蛇燉雞

原料:烏梢蛇1條、雞1只。

調料:料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽3克、雞精3克、雞油30克、胡椒粉3克。

功效:祛風濕,養陰退熱。適用于風濕疼痛,骨蒸贏瘦,消渴,脾虛,骨泄,崩中,帶下等癥。

制作

1、將烏梢蛇宰殺后,去頭、尾、皮及腸雜,洗凈,切3厘米長的段,姜切片,蔥切段;雞宰殺后,去毛、內肚及爪。

2、將烏梢蛇肉、雞、姜、蔥、料酒同放燉鍋內,加水3500毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

烏梢蛇燉排骨

原料:烏梢蛇1條,豬排骨500克。

調料:料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,雞油30克,胡椒粉3克。

功效:祛風濕,補氣血。適用于風濕腫痛,熱病傷津,消渴,服瘦,便秘等癥。

制作

1、將烏梢蛇宰殺后,去皮、頭、尾及腸雜,洗凈,豬排骨洗凈,剁成4厘米長的段,姜拍松,蔥切段。

2、將烏梢蛇肉、排骨、姜、蔥、料酒同放鍋內,加水200毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞泊、胡椒粉即成。

烏梢蛇燉狗肉

原料:烏梢蛇1條,狗肉500克。

調料:料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,雞油30克,胡椒粉3克。

功效:法風濕,溫腎陽。適用于風濕疼痛,脾腎氣虛,胸腹脹滿,腰膝軟弱等癥。

制作

1、將烏梢蛇宰殺后,去皮、頭、尾及腸雜,洗凈,切4厘米長的段,狗肉反復沖洗干凈,切4厘米見方的塊,姜拍松,蔥切段。

2、將烏梢蛇肉、狗肉、姜、蔥、料酒同放鍋內,加水2800毫升,置武火燒沸。再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

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