(一)概述

別名吳萸、茶辣、辣子.

為蕓香科植物吳茱萸〔Euodiarutaecarpa(Juss.)Benth.”，以果實入藥.主產四川、貴州、廣西、陜西、浙江、安徽、江西、福建、湖南、湖北等省區.吳茱萸以成熟果實入藥,味辛、苦、大熱.能溫中散寒止痛，降逆止嘔;主治脘腹寒痛,胃寒嘔吐等癥.

(二)植物特性

落葉灌木或小喬木，高300～1000厘米.單數現狀復葉對生,小葉5～9片，橢圓或卵圓形,頂端尖或漸尖，全緣或有鈍鋸齒,葉背有透明油點.聚傘狀圓錐花序項生，雌雄異株,花白色，雄花退化子房略成三棱形;雌花花瓣較雄花為大,退化雄蕊鱗片狀，子房上位,心皮5枚.骨突果扁球形.種子卵狀球形，黑色,有光澤，花期5～6月,果期6～8月.

(三)生長特性

適生于海拔1000米以下的山坡溝邊，溫暖濕潤的山地,疏林下或林緣空曠地.野生較少，多見栽培.人工栽培在低山及丘陵、平壩向陽較暖和的地方.凡多風嚴寒和過于干燥干旱地區,不宜栽培.土壤土層深厚、肥沃、排水良好的土壤栽培吳茱萸均可.

(四)栽培技術

1。繁殖方式

(1)根莖繁殖

生長4～6年健壯的樹做母株，2月未創開樹干周圍泥土,切斷筆桿粗的部分側根(不宜過多取，否則影響母株生長),把它分成數段，每段長13～20厘米,作為插穗進行育苗.選土質肥沃，排水良好的地方做成100～130厘米寬畦,按16厘米行距開溝，株距10～13厘米,插入溝內10～13厘米，覆細土、耙平,防積水爛根，澆少量清糞水,蓋草保溫、維持濕度，有利發芽.一月后長出新芽,澆一次清糞水，以后現苗情再追肥,及時除草.一月后春季移栽，2～3年開花結果.

(2)插枝繁殖

2月份左右在吳芋抽芽前,選1～2年生的枝條剪成16～20厘米長的段，每段有2～3個芽,端頭均削成斜口，按行株距26～30厘米、13～16厘米斜插入土(禁倒插),插后覆土壓緊，澆水遮蔭,保持土壤濕潤，也可施少量的稀薄人糞尿,一年后移栽.

(3)移栽

冬、春兩季移栽，冬季移栽為好(12月左右),春(3～4月)按330～400厘米的株行距挖穴，直徑50～60厘米,穴深視根的長短而定，先施入腐熟的廄肥或河泥做為基肥,栽苗覆土壓緊.初栽苗小，可以和花生、豆類及紅薯等間套作.

2.田間管理

適時中耕除草,并保持土壤濕潤，春萌發前施一次腐熟的人糞尿,施肥量隨樹齡而定，三年生每株施人糞尿10～25千克,在距植株48厘米左右開環狀淺溝施下，覆土.7月開花結果前,施一次磷鉀肥,冬季追施一次堆肥(或河泥、人糞尿)、草木灰等，培土防凍.樹高100厘米修技,春秋兩季剪去頂心，形成一定型樹冠,有利生長和結果.

3.病蟲害防治

(1)煤病

又稱煤污病，是由于蚜蟲、蚧殼蟲在吳茱萸上為害,誘發不規則的黑褐色煤狀斑.后期葉片和技干上覆蓋厚厚的煤層，病樹開花結果少.

防治方法：蚜蟲和蚧殼蟲發生期噴灑2000-3000倍稀釋的40%樂果乳油劑,或25%亞胺硫磷800～1000倍液，每隔7天1次,連打2～3次.發病期噴1:0.5：150-200波爾多液,10～14天1次，連打2～3次.

(2)銹病

該病主要危害吳茱萸的葉子,發病初期在葉片上形成近圓形不太明顯的黃綠色小點，橙黃色小皰斑,致使葉片枯死.

防治方法:噴波美0.3度石硫合劑或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液，7-10天打一次.

(3)老木蟲

幼蟲在樹干內蛀食,莖干中空死亡，7～10月份在離地面30厘米以下主干上出現未狀膠質分泌物、木屑和蟲糞.

防治方法：用小刀刮去卵塊及初孵蟲.幼蟲蛀入木質內部,可在蛀孔外灌入可濕性六六六粉50倍液，或用藥棉浸80%敵敵畏原液塞入蛀孔,封住洞口殺幼蟲.

(五)采收加工

定植3年開花結果，8～9月果實成熟,果呈赤橙色采收.摘下果穗、暴曬，過后取掉果柄、雜質,裝竹籠或木箱內，放干燥通風處(3年生收干果1-1.5千克,6-7年生收3.5～5千克)，一般結果20～30年.