石膏為硫酸鹽類礦物硬石膏族石膏，主含水硫酸鈣，具有清熱瀉火的作用。主產于湖北、甘肅、四川、安徽等地，以湖北應城產者最佳。全年可采。采挖后，除去泥沙及雜石，研細生用或煅用。石膏，甘、辛，大寒。歸肺、胃經。生用能清熱瀉火，除煩止渴;煅用：斂瘡生肌，收濕，止血。

石膏的應用如下：

白虎湯：性味辛甘寒，性寒清熱瀉火，辛寒解肌透熱，甘寒清胃熱、除煩渴，為清瀉肺胃氣分實熱之要藥。治溫熱病氣分實熱，癥見壯熱、煩渴、汗出、脈洪大者，常與知母相須為用。

化斑湯：善清瀉氣分實熱，若配清熱涼血之玄參等，可治溫病氣血兩燔，癥見神昏譫語、發斑者。

竹葉石膏湯：既能清熱瀉火、除煩止渴，又能祛暑，配益氣養陰之人參、麥冬等，可用治暑熱初起，傷氣耗陰或熱病后期，余熱未盡，氣津兩虧，癥見身熱、心煩、口渴者。

麻杏石甘湯：辛寒入肺經，善清肺經實熱，配止咳平喘之麻黃、杏仁等，可治肺熱喘咳、發熱口渴者。

清胃散：胃火牙痛、頭痛、消渴證。本品功能清瀉胃火，可用治胃火上攻之牙齦腫痛，常配黃連、升麻等藥用。

石膏川芎湯：若治胃火頭痛，可配川芎用。

玉女煎：清瀉胃熱，配知母、生地黃、麥冬等，可用治胃熱上蒸、耗傷津液之消渴證。

潰瘍不斂、濕疹瘙癢、水火燙傷、外傷出血。本品火煅外用，有斂瘡生肌、收濕、止血等作用。九一散：用治潰瘍不斂，可配紅粉研末置患處;二味隔紙膏：用治濕疹瘙癢，可配枯礬用;石黃散：用治濕瘡腫癢，可配黃柏研末外摻;牡蠣散：若治水火燙傷，可配青黛用。

注：生石膏煎服，15-60g,宜先煎。煅石膏適量外用，研末撒敷患處。脾胃虛寒及陰虛內熱者忌用。

結合傳統上用本品治療肺熱咳嗽的經驗，用石膏配知母煎服，治急性肺炎、支氣管炎、支氣管周圍炎有良效;用石膏120g，麻黃、桂枝各30g，研末，水煎多次分服，治療發熱病;用竹葉石膏湯為主治療流行性出血熱;另可用石膏等治療糖尿病、麻風病神經痛、乙型腦炎、流感及外科炎癥等。

《醫學衷中參西錄》：“石膏，涼而能散，有透表解肌之力。外感有實熱者，放膽用之，直勝金丹。……是以愚用生石膏以治外感實熱，輕癥亦必至兩許;若實熱熾盛，又恒用至四、五兩或七、八兩，或單用，或與他藥同用，必煎湯三、四杯，徐徐溫飲下，熱退不必盡劑。”