中藥川芎的功效與作用及食用方法：

川芎是一種中藥植物，因其全株有濃烈香氣，可在日常菜肴中加入作調味兼具滋補佳品之用，又因身為中藥材而直接提煉制成藥物，因此我們需要把“中藥川芎的功效與作用及食用方法”介紹給大家，以便使川芎這味中藥能在日常生活中發揮最佳效果：

川芎的食用方法：

單方治病：

偏頭痛：川芎200克，用米酒500毫升泡浸3個月。每日3次，服用5-6日即可見效。

骨質增生：川芎適量，研為粉末，熱敷患處，一般敷1～3次就能減輕癥狀。

川芎與烏雞同食是女性滋補佳品。

本草附方：治風熱頭痛：川芎一錢，茶葉二錢。飯前熱服。

天然養生：預防中風：地龍、川芎、赤芍、牛膝、丹參各10克。水煎服，每日2次，每次150克。

養生藥膳：活血滋陰，適用于女性血虛頭暈。

1、川芎鴨：川芎5克，鴨肉200克，姜絲、鹽、植物油各適量。鴨肉洗凈，剁塊。鍋中放油燒熱后，爆香姜絲，接著放入鴨塊略炒，加水適量，放入川芎，以小火燉1小時，最后加鹽調味。

活血行氣，祛瘀。

2、川芎煮田螺：川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內，加水適量，大火燒沸后以小火煮約2吩鐘至熟。活血化瘀，適用于氣滯血瘀型頸椎病。

3、川芎桃仁蠶蛹粥：川芎10克，粳米50克，桃仁、蠶蛹各15克，川芎、桃仁水煎，去渣取汁，再加蠶蛹、粳米熬粥服。

4、酒川芎：取川芎片用黃酒噴灑均勻，稍悶，置鍋內炒至微焦為度，取出放涼(每川芎片100斤，用黃酒12斤8兩)。

5、川芎白芷燉魚頭：將川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈，紅棗去核，.生姜去皮，切片，大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件，將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內，隔水燉約4小時。加入細鹽調味，即可飲用。

川芎的功效作用：

1、活血行氣：

①用于冠心病心絞痛，癥見胸悶憋氣、心前區壓痛頻繁發作者，可與紅花、丹參、降香、赤芍同用，冠心2號方。

②用于氣血瘀滯所致的疾病，如月經先期、量多色紅者，為血熱，可與生地、牡丹皮、當歸等同用;月經后期，1～2個月1次，經行時腰腹痛、白帶多色白，與當歸、炮姜、杜仲、肉桂等同用。

③用于痛經，若經前腰腹痛甚、痛后1天見經，與當歸、桃仁、紅花同用;若是閉經不行、身無不適者，可與當歸、桃仁、干姜、肉桂同用;若為產后腹痛，與當歸、炮姜等同用。

④用于跌打損傷、局部腫痛，可與梔子、桃仁、紅花同用。

2、祛風止痛：

①用于感冒頭痛，屬于風寒者，可與荊芥、防風、白芷同用;屬于風熱者，可與菊花、薄荷同用。

②用于風濕痹痛，可與羌活、獨活、防風等同用。

3、行氣開郁：

①用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛，可與柴胡、黃芩等同用。

②用于胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等證，可與蒲公英、木香等同用。

川芎的食療作用：川芎味辛，性溫;歸肝、膽、心經;氣香升散；具有活血行氣，祛風止痛的功效；主治月經不調，痛經，經閉，難產，胞衣不下，產后惡露腹痛，腫塊，心胸脅疼痛，跌打損傷腫痛，頭痛眩暈目暗，風寒濕痹，肢體麻木，癰疽瘡瘍。