雪梨銀耳湯顧名思義就是雪梨和銀耳熬制而成的雪梨銀耳湯。其實(shí)了除了有雪梨和銀耳外，我們還可以再添加一些其它的像枸杞，紅棗，冰糖之類的。既然是雪梨銀耳湯所以肯定這種湯中就會(huì)有雪梨和銀耳的功效。像雪梨這是我們常吃的一種水果，它不僅可以降火，而且還可以起到止咳等功效。

既然雪梨銀耳湯是由雪梨和銀耳為主要成份的，我們除了知道了雪梨的功效外，我們還必須要了解銀耳有什么樣的功效。銀耳不但是保健之品，而且還是具有治療各種疾病的，提高人體免疫力等功效。

雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結(jié)者也有較好療效。

銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

雪梨銀耳湯的功效大家都清楚了吧。特別是對于經(jīng)常咳嗽的，經(jīng)常便秘的老年人患者食用雪利銀耳湯會(huì)對老年人在這方面起到治療的效果，而且還會(huì)讓提高老年人的身體的免疫力，使得老年人少得病，這要就能減少疾病給人們帶來的傷害。