我們在日常生活中接觸到的花朵都非常多，有的能夠讓我們感覺到奔放的生命力，而有的就是在給我們帶來一種安逸和寧靜，純潔的一種享受，花朵為我們的日常生活增加了不少的樂趣，讓我們的環境變得美麗了，心情舒暢了，而今天我們來為大家介紹的中藥材中的旋覆花的食療作用和營養價值，相信大家對于中藥都非常熟悉吧，不僅可以讓我們的飲食豐富起來，而且還可以讓我們的身體從中吸取各種的營養物質。

膳食營養

旋覆花知識介紹：

旋覆花為菊科植物旋覆花或歐亞旋覆花的頭狀花序。旋覆花多年生草本，生于海拔2400米以下的山坡路旁、濕潤草地、河岸和田埂上，廣布于東北、華南、華東、華貴信用證廣西等地。7至10月開花時分批采收花序，曬干。

旋覆花花序球形或扁球形，直徑1至1.5厘米，總苞球形，總苞片5層，披針形，外層苞片上部葉質，下部革質。內層苞片干膜質。舌狀花1輪，黃色，長約1厘米;管狀花多數，棕黃色，長約5毫米;子房圓柱形，具10條縱棱。冠毛1輪。22至30條，白色，長4至5毫米，氣微，味苦，辛、咸。

歐亞旋覆花花序直徑1至2厘米，總苞片4至5輪，外層苞片上部葉質，下部革質。舌狀花花冠長1至2厘米，寬1至1.5毫米，管狀花冠長4至6毫米，冠毛20至25條。

二者均以完整、朵大、色黃，無枝梗者為佳。

旋覆花補充信息：

根據炮制方法的不同，分為旋覆花、蜜旋覆花、炒旋覆花，炮制后貯干燥容器內，蜜旋覆花、炒旋覆花密閉，置陰涼干燥處，防潮。

旋覆花適合人群：

陰虛勞嗽，風熱燥咳者禁服。

旋覆花食療作用：

旋覆花的食療作用和營養

旋覆花味苦、辛、咸，性微溫;歸肺、脾、胃、大腸經;體輕降散;

具有下氣消痰，降逆止嘔，散結行水的功效;

主治痰飲喘咳，嘔吐噫氣，胸痞肋痛，噎膈，水腫膨脹，小便不行。

旋覆花做法指導：

1. 寒痰咳喘兼有表癥者，可與生姜、半夏、細辛等配伍。

2. 痰濁內伏中焦，清氣不升，胃氣上逆，吐逆不止，頭目昏眩者，可與半夏、橘紅、干姜等同用，以化痰降逆子止嘔。

3. 氣滯血瘀胸痞不暢，兩脅疼痛，捶擊則舒者，可與青蔥管、新絳(多以茜草、紅花等品代之)同用，以散結通絡止痛。

烹飪用途：以前廣泛被用來搭配蛋和魚，如今是脫水亮光香腸的主要材料。