越來越多的人出現發際線后移，這些“頭頂大事”已不再是中年人的“專利”，年輕人也加入了脫發大軍。據央視財經新聞報道，目前我國脫發人數不斷上升，每6人中就有1人脫發。26歲的陳先生是一名程序員，由于工作，需要經常熬夜、吃外賣，只見他的發際線越來越高。脫發和日常飲食習慣有多少關系？記者采訪了鄭州市中醫院營養師朱紹英。

高碳水飲食或增加脫發風險

朱紹英介紹，人們常說的脫發主要是指病理性脫發，是指頭發異常或過度脫落。造成脫發的原因有很多，如營養因素（蛋白質缺乏、鋅缺乏、維生素D缺乏、維生素A過量、貧血等）、內分泌因素（雄激素增加、胰島素抵抗、甲狀腺功能減退、多囊卵巢綜合征）、化學因素（藥物等）、遺傳因素、精神因素等。目前，臨床上最常見的是脂溢性脫發，即雄激素源性脫發，造成的原因主要與遺傳因素、二氫睪酮升高有關。

從飲食角度來說，挑食、偏食及節食等不良飲食習慣，可能造成蛋白質及鋅、維生素D、B族維生素等營養素攝入不足，致使嚴重營養不良導致脫發。另外，《柳葉刀》雜志曾刊發的一篇文章顯示，男性脫發可能是由胰島素抵抗引起的，即胰島素水平增高，脫發速度加快。所以，高碳水飲食容易刺激胰島素大量分泌，甚至誘發高胰島素水平，可能會增加脫發風險。