秋日滋補的四種素食
2、紅薯（特別是黃心的紅薯）：系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給*大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
3、包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是*制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進*物質代謝，十分有利于兒童生長發育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
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