身體的各個器官都會隨著年齡的增長而運行緩慢，年輕時若不注意保養，器官就會提前衰老。肝臟是我們身體的重要解毒器官，不合理的飲食習慣和選擇都會對肝臟造成或輕或重的損傷，那么如何在日常飲食中保護肝臟？

1、豬血

豬血不少人還是較為喜歡的，古籍中也有記載，吃豬血對身體好，對解毒很有效，特別是肝臟。通過吃豬血能避免肝臟毒素堆積，不斷的清除肝臟毒素。

2、胡蘿卜

食用胡蘿卜對身體好，胡蘿卜中的果膠能吸收重金屬，降低重金屬濃度，促進毒素排出。其中的維生素C提高抗氧化能力，減少了肝臟受到毒素的損害。最好是榨成汁食用，能充分吸收營養。

3、小白菜

小白菜能起到養肝排毒的作用，小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維較多，對避免膽固醇形成、促使代謝物排出很有效，避免毒素過多堆積。