菌藻類也可以經(jīng)常吃，如鮮蘑、金針菇、榛蘑、口蘑(除了水發(fā)木耳和鮮蘑，含鉀很少)等，除了高鉀之外，蛋白質(zhì)含量也很豐富，素食者應該多攝入一些。

茄瓜類可以做加餐，如甜椒、茄子、西紅柿、苦瓜、南瓜、黃瓜等等，好處是水分含量大，能量很低，特別適合需要控制體重的高血壓患者做加餐，把它們作為加餐既增加鉀的攝入，同時能量不高。

要達到這個量，光靠使勁吃還行，告訴大家?guī)讉€小貼士：

1、早午晚三餐，甚至加餐，每餐都要有蔬菜，全天5個品種以上

2、每個菜肴都搭配蔬菜，比如西紅柿炒雞蛋、黃瓜片炒肉、西蘭花炒肉等等。

3、“生菜”作為零食吃，比如黃瓜、西紅柿、圣女果等。

4、用蔬菜榨汁，作為飲料用，可以明顯增加攝入量。西芹、蘋果、胡蘿卜混合榨汁味道就不錯。

5、盡量食用當季新鮮蔬菜，變換蔬菜的種類。