天氣越來越熱,喝杯冰可樂實屬快哉。盡管攝取過多可樂不利人體健康已成為消費者共識,但并不影響人們對可樂的喜愛,可樂的粉絲隊伍持續壯大,從成人逐漸擴展到青少年甚至是幼兒。眾多專家對此表示擔憂,可樂等碳酸飲料喝太多可能影響青少年、兒童正常生長發育,家長必須嚴格把關,適當限制孩子對可樂等碳酸飲料的攝取。
■ 二氧化碳氣體:增強飽腹感,影響其他營養素攝取
可樂一直是市售飲料產品中的含糖大戶。糖分攝入過量,除了容易造成兒童肥胖、增加罹患糖尿病風險外,還會影響鈣質代謝。有分析指出,如果吃含糖食品達到總食量的20%,就可能使得體內鈣質代謝紊亂,妨礙鈣化、影響長高。
另外,碳酸飲料還含有大量的二氧化碳氣體,這是可樂營養價值不高卻能增強飽腹感的關鍵所在。北京大學人民醫院營養科主治醫師王瑜進一步說明,二氧化碳氣體能刺激胃酸,抑制食欲,從而影響孩子對其他食物的攝取。時間長了可能導致營養不良,甚至出現身材矮小情況。
■ 磷酸鹽:或致骨骼脫鈣,且影響鈣吸收
有公開資料表明,過于偏愛飲用碳酸飲料的兒童,60%會因缺鈣影響正常發育,特別是可樂型飲料中磷含量過高,過量飲用會導致體內鈣、磷比例失調,造成發育遲緩。
“具體說來,孩子常喝含有磷酸鹽的可樂,不僅會影響身體對鈣質的吸收,還可能加重鈣質的代謝與流失,導致鈣磷比例失調。”營養醫師指出,如果骨骼吸收不到充足的營養,會導致生長緩慢,影響長高。
■ 咖啡因:影響睡眠質量,干擾生長激素分泌
通過查看配料表發現,可口可樂、百事可樂均含有“咖啡因”。有專家表示,可樂中添加咖啡因是國家標準所允許的,并且也是安全的。然而,咖啡因對于正處于生長發育最旺盛階段的青少年兒童來講,確實具有負面影響。
增高與睡眠密不可分,高質量的睡眠可以促進腦垂體分泌生長素,使大腦得到充分的休息,同時可以使骨骼得到更多的養分,有利于增高。
然而,可樂中含有咖啡因,咖啡因能讓兒童中樞神經系統興奮起來。另外由于兒童肝、腎的發育尚不完全,解毒能力差,因此咖啡因在兒童體內作用時間會較長。因此,過量攝入可樂會影響到孩子睡眠,可能干擾生長激素分泌,孩子正常生長發育由此受到影響。
另外需要引起家長關注的是,孩子長期喝含咖啡因的可樂,還可能對可樂形成依賴,也就是常說的“上癮”。長此以往,將影響孩子的正常進食,造成營養不良,不利于孩子身高增長。