28日上午，清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局和清遠(yuǎn)市食品安全委員會辦公室舉行今年第三季度新聞發(fā)布會。新聞發(fā)布會通報(bào)稱，今年初，市委、市政府把清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場和較大型超市食品安全“規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)納入到清遠(yuǎn)市2015年十件民生實(shí)事。截至目前，全市51個(gè)建設(shè)單位已全部考核驗(yàn)收達(dá)標(biāo)，清遠(yuǎn)市2015年十件民生實(shí)事之農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設(shè)工作任務(wù)圓滿完成。

筆者從發(fā)布會上獲悉，今后食品小作坊和流動攤販都要“領(lǐng)證”上崗，如果違規(guī)經(jīng)營，可能面臨貨值金額五倍以上十倍以下罰款，登記“領(lǐng)證”工作在今年底前將分期分批發(fā)放。

38個(gè)市場及13個(gè)超市通過考核驗(yàn)收

發(fā)布會上，清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局副局長曾慶中通報(bào)稱，為按時(shí)圓滿完成清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場食品安全“兩化”建設(shè)工作，市食品藥品監(jiān)管局有力統(tǒng)籌推進(jìn)民生實(shí)事工程。

曾慶中表示，市食品藥品監(jiān)管局今年二三月，市食品藥品監(jiān)管局多次派出調(diào)研組到各市場、超市進(jìn)行調(diào)研，篩選出38個(gè)市場及13個(gè)超市（共51個(gè)）作為建設(shè)單位。

曾慶中介紹說，在5月底6月初，市食品藥品監(jiān)管局派出兩個(gè)調(diào)研督導(dǎo)組深入到現(xiàn)場對市場、超市開辦方進(jìn)行面對面的指導(dǎo)，對“兩化”建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)、內(nèi)容認(rèn)真詳細(xì)講解，特別是針對市場內(nèi)不同類別的食品，應(yīng)該如何索證、索票和建立臺賬，分門別類手把手地教，直到學(xué)會為止。

此外，還把農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設(shè)納入2015年度食品安全目標(biāo)考核的重要內(nèi)容，對承擔(dān)目標(biāo)任務(wù)完成良好、實(shí)績突出的單位和個(gè)人，給予表彰和獎勵。對因工作不力未完成目標(biāo)任務(wù)的，追究責(zé)任并嚴(yán)肅處理。

加強(qiáng)監(jiān)管檢查防止反復(fù)反彈

新聞發(fā)布會通報(bào)稱，按照成熟一批、考核驗(yàn)收一批的原則，市食安辦先后三次組織市農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)管等部門開展農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設(shè)工作驗(yàn)收，全市51家農(nóng)貿(mào)市場、超市全部達(dá)標(biāo)。

曾慶中詳細(xì)解釋說，這表明清遠(yuǎn)市農(nóng)貿(mào)市場“兩化”建設(shè)工作成效明顯，建設(shè)范圍的農(nóng)貿(mào)市場和超市比較規(guī)范，軟件建設(shè)進(jìn)步明顯，市場環(huán)境明顯改善，市場、超市經(jīng)營者能落實(shí)食品安全各項(xiàng)管理制度、建立索證索票和進(jìn)貨臺賬登記制度、不合格食品退市機(jī)制，較好地達(dá)到了“地平整、不濕滑、無異味、通透好、菜安全、檢測快、價(jià)公道、計(jì)量準(zhǔn)、擺放齊、公示全”的三十字目標(biāo)。

農(nóng)貿(mào)市場和超市“兩化”建設(shè)不是終點(diǎn)。曾慶中表示，市食品安全辦將會同有關(guān)部門，在完成民生實(shí)事的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場、超市食品安全監(jiān)管工作，不斷鞏固推廣本次民生實(shí)事建設(shè)工作成效。

今后食品小作坊要實(shí)行登記管理

食品小作坊和流動攤販歷來都是食品安全監(jiān)管的重要領(lǐng)域。曾慶中在會上表示，今后食品小作坊要實(shí)行登記管理，食品小作坊在生產(chǎn)加工前應(yīng)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品小作坊登記證，食品攤販實(shí)行登記管理，取得食品攤販登記卡的，無需向工商行政管理部門申請辦理登記手續(xù)，即可從事食品經(jīng)營活動，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)食品攤販登記工作，并將登記的食品攤販信息告知食品藥品監(jiān)督管理部門。

“登記卡上注明經(jīng)營者詳細(xì)信息，允許經(jīng)營范圍等，不用再去工商部門領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。”曾慶中介紹說，食品攤販登記卡的有效期不超過一年，有效期屆滿三十日內(nèi)前向原登記部門提出延續(xù)申請，逾期提出延續(xù)申請的，按照新申請登記卡辦理。

如果違規(guī)經(jīng)營，如何處罰？對此，曾慶中表示，未取得食品小作坊登記證或者生產(chǎn)食品小作坊登記證載明的品種范圍外食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及用于違法生產(chǎn)的工具、原料等物品；違法生產(chǎn)的食品貨值不足一萬元的，并處五千元以上叁萬元以下罰款；貨值超過一萬元的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。