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血尿酸升高的患者如果不是處于痛風急性發作期，可以吃蘑菇類食品。日常所見的蘑菇食品種類較多，例如平菇、口蘑、杏鮑菇、金針菇等，一般為中嘌呤含量食品。一般100g的金針菇中含有61mg的嘌呤，平菇、口蘑中的嘌呤含量為25-35mg，干香菇的嘌呤含量相對較高，100g的干香菇中嘌呤含量為214mg，但干香菇在食用之前通常需要經過水泡發，而嘌呤易溶于水，在泡制香菇時嘌呤會有所損失，所以尿酸升高的患者可以食用。蘑菇本身的營養價值較為豐富，除了含有優質蛋白質以外，脂肪含量也較少，且還含有很多活性物質，比如香菇多糖等，具有一定抗腫瘤和調節免疫功能，所以對于普通人群而言吃蘑菇對身體有一定好處。而存在血尿酸升高情況的人群也可以適量地食用蘑菇。