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尿酸高的人群如果不是在痛風(fēng)急性發(fā)作期或無(wú)癥狀時(shí)，可以吃菇類食品。菇類在日常生活中比較常見(jiàn)，如平菇、口蘑、杏鮑菇等。菇類一般為中嘌呤含量的食品，其中金針菇的嘌呤含量相對(duì)較高，100g的金針菇中患有嘌呤61mg，其它菇類嘌呤含量通常為25-35mg，屬于中等嘌呤含量食物中嘌呤含量相對(duì)較低的食物。干香菇是菇類當(dāng)中嘌呤含量相對(duì)較高的食物，100g干香菇中的嘌呤含量可達(dá)214mg。但一般在吃干香菇時(shí)要經(jīng)過(guò)泡發(fā)，嘌呤易溶于水，在泡發(fā)過(guò)程中干香菇中的嘌呤會(huì)溶于水，會(huì)出現(xiàn)嘌呤的損失，所以血尿酸升高的患者也可以適當(dāng)食用干香菇。香菇和其它的菇類還含有一定活性物質(zhì)，如香菇多糖等，對(duì)機(jī)體的免疫功能有一定好處，所以尿酸高的人群如果不是處于痛風(fēng)急性發(fā)作期，可以適量食用菇類。