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輔助增強記憶的食物有哪些
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參與醫生
上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院 陳文珍 副主任醫師

輔助增強記憶的食物一般都與腦的組成部分、大腦成熟、大腦修復有關。大腦主要成分是高質量的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、卵磷脂等,還有微量元素,從這方面來分析,輔助增強記憶的食物如下:1、動物大腦、海產品:這些食物都富含高質量蛋白質和不飽和脂肪酸,因此首先可以選用海產品,然后可以選用瘦肉、雞鴨肉等,都可以輔助增強記憶力;2、堅果:如核桃、芝麻,都富含不飽和脂肪酸,可以輔助增強記憶;3、蔬菜:如富含B族維生素的菠菜,可以輔助增強記憶;4、水果:包括蘋果、草莓、香蕉,這些都可以輔助增強記憶。

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