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增強孩子的記憶力，首先要注意選擇含有卵磷脂和腦磷脂比較豐富的食物：1、蛋黃類：孩子可以多吃蛋黃，因為蛋黃中含有豐富的卵磷脂，可以轉化成腦磷脂。因為孩子在中樞神經發育的過程中，髓鞘需要不飽和脂肪酸，其中腦磷脂對神經發育有幫助，所以多吃蛋黃類的食物，可以促進孩子的中樞神經系統的發育，對記憶力的增強有好處；2、魚類、蝦類等：魚蝦除了含有豐富的蛋白質和微量元素以外，還含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，對孩子的記憶力有幫助；3、堅果類：如核桃或者花生含有豐富的不飽和脂肪酸，對孩子的中樞神經系統的發育有幫助。其次堅果類的食物本身含有較豐富的微量元素，如含有鋅，因為孩子在鋅缺乏時會引起記憶力低下，所以適當補充含鋅豐富的堅果類食物，對于孩子記憶力的增強會有幫助。其實記憶力除了腦神經系統的發育相關以外，還與訓練也有關系，所以不只是單純的食物對孩子的記憶力會有影響，正確的記憶力訓練，對孩子記憶力增強也較為有幫助。