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糖尿病患者飲食的5個大原則需要掌握，就是糖尿病患者可以主張飲食控制，但并不是絕對不吃。1、保證合理膳食，不主張片面、過度、大量的攝入蛋白質(zhì)或者脂肪類，而不攝入碳水化合物。所以在整個飲食比例里，碳水化合物的比例要占到50%-60%，也就是俗稱的米飯、饅頭、面條一定要吃，然后蛋白質(zhì)可能會占到20-30%，脂肪會占到15-20%，所以是講究合理的膳食；2、希望少量多餐，盡可能避開一次性過多攝入大量的食物；3、在飲食方面需要患者重視纖維素、無機(jī)鹽的一些攝入，或者不要過度的攝入一些高能量食物；4、希望患者在飲食時對脂類，尤其是飽和脂肪酸攝入，盡可能選擇不飽和脂肪酸。因?yàn)轱柡椭舅峥赡軙绊懙秸麄€脂代謝，所以對這一塊，希望患者盡可能少選擇一些飽和脂肪酸類的食物；5、對于高能量食物攝入時，要注意盡可能要避開干果、零食，因?yàn)槠渲械闹竞科鋵?shí)非常高。所以對于糖尿病患者而言，合理膳食、少食多餐、盡量避開一些太高能量的食物，以及在進(jìn)餐時要講究一定是葷素搭配，什么都要吃、什么都不要多。一個非常合理的膳食，對患者非常有幫助。