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發芽土豆中毒最遲多久發作
- 發芽土豆中毒最遲多久發作
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北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師

吃發芽土豆后中毒時間不確定,通常有個體差異,也與導致中毒的土豆量有關。發芽土豆中含有一定的龍葵堿,進食后會導致機體中毒,如惡心、嘔吐,嚴重中毒會出現相應并發癥,如電解質紊亂、酸堿失衡、體液過度丟失、灌注不足等表現,甚至會出現肝、腎器官性損傷。雖然患者發生嚴重中毒概率較低,但一旦出現器官性臟器損傷,則會出現生命危險,所以要避免吃發芽土豆,也應勸別人盡量不要吃發芽土豆。但是如果無意中進食發芽土豆,出現身體不適,及時就醫才是比較正確的選擇。

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