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喝酸奶好還是純牛奶好，關(guān)鍵與喝的具體人群，以及喝的具體應(yīng)用情況有密切關(guān)系。酸奶和純牛奶非常大的區(qū)別就是酸奶在純牛奶的基礎(chǔ)上進(jìn)行了有益的發(fā)酵處理，使得酸奶當(dāng)中的乳糖進(jìn)行了分解，產(chǎn)生了有益的菌群，因此對于乳糖不耐受的人更適合喝酸奶。如果乳糖不耐受的人再喝純牛奶，會因?yàn)榧兣Ｄ坍?dāng)中含有的乳糖，加重乳糖不耐受人群腹痛、腹脹和腹瀉的情況，因此不適合乳糖不耐受人群喝。所以為了減少腹痛、腹脹和腹瀉發(fā)生的情況，如果喝經(jīng)過發(fā)酵處理之后的酸奶，就會減輕上述情況的發(fā)生。對于乳糖不耐受的患者，喝酸奶往往會比喝純牛奶好。另外對于需要調(diào)整腸道微生態(tài)，預(yù)防和緩解便秘的情況下，如果適當(dāng)喝酸奶，能夠補(bǔ)充有益的菌群，比喝純牛奶相對更好。