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孕婦補鐵的食物主要是動物源性的食物，孕婦對鐵的需求量較高，一方面是自己合成紅細胞、血紅蛋白的需要，另一方面還要滿足胎兒紅細胞形成的需要，所以孕婦發生缺鐵性貧血的可能性較大。鐵主要是合成血紅蛋白的重要成分，所以鐵在體內主要存在血細胞，即紅細胞當中。想要從飲食來補充鐵元素就要吃富含血細胞的食物，如動物的瘦肉、肝臟、腎臟以及動物的血液的制品，如血豆腐。在植物性的食物中，深色性的植物富含鐵元素，如紫菜、蘑菇等這一類食物富含鐵元素，但遠遠比不上動物源性食物含量高。所以孕婦想補鐵一定要食用動物源性的食物，也就是富含血細胞來源的食物對補鐵有明顯的作用。