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尿酸高黃豆可以吃嗎
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京友誼醫院 陳樂天 主任醫師

尿酸高盡量不吃黃豆。尿酸高是代謝性疾病,是由于嘌呤代謝異常所引發的高尿酸血癥。正常的尿酸范圍是在180-420μmol/L,如果>420μmol/L,則為尿酸高或者高尿酸血癥。尿酸高與飲食有密切關系,所以應該忌口。食品分成高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。高嘌呤食物是每100mg的食物當中,含有的嘌呤類的物質≥150mg,包括海鮮、動物內臟、涮肉、堅果。中嘌呤食物包括黃豆,100mg食物中含有的嘌呤類物質達到50-100mg,包括豆漿、豆腐等黃豆的衍生物,都盡量少吃。血尿酸高可以吃的是低嘌呤食物,低嘌呤食物主要包括牛奶、雞蛋、米、面,新鮮的蔬菜、水果等。尿酸過高會造成痛風的急性發作,對腎臟、對血管、心腦血管都會有影響,所以高尿酸患者盡量吃低嘌呤的食物。

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