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胡蘿卜和蝦可以一起吃嗎
- 胡蘿卜和蝦可以一起吃嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

適量的胡蘿卜和蝦可以一起吃,常見好處如下:1、食用適量的胡蘿卜和蝦能夠促進身體健康,因為胡蘿卜富含維生素和礦物質,蝦富含脂溶性維生素和礦物質,兩者一起食用能夠為體內酶和輔酶的構成提供豐富原料,在提高機體代謝、調節的能力方面有著積極作用;2、能夠更好地發揮出兩者的營養價值,蝦含有一定量的蛋白質,能夠為體內免疫物質的合成提供豐富原料,提高機體免疫力,但是蝦當中的蛋白質需要一定非蛋白質熱量的參與,利用胡蘿卜含有的碳水化合物,為蝦當中的蛋白質提供非蛋白質熱量,才能夠發揮其作用。

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