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如果不加節(jié)制地蛋白質(zhì)吃得過多，會導(dǎo)致身體發(fā)胖，因為引起身體發(fā)胖最根本的原因是吃進來所有食物產(chǎn)生的能量，大于運動消耗的能量。過多的能量以脂肪的形式儲存在體內(nèi)，就會造成身體發(fā)胖。而從營養(yǎng)學(xué)的角度，每1g蛋白質(zhì)能夠產(chǎn)生4000cal熱量，因此如果不加節(jié)制地吃得過多蛋白質(zhì)，也會使得其中含有的能量大量進入到體內(nèi)，進而以脂肪的形式儲存下來，就會造成身體發(fā)胖。所以對于蛋白質(zhì)含量豐富的食物，如經(jīng)常吃的瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉、魚肉、蝦肉，都要適量控制攝入量，不可以吃得過多。除了肉類的食物，經(jīng)常吃到的蛋類的食物，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋，在蛋類食物中也富含有豐富的蛋白質(zhì)。如果不加節(jié)制地吃得過多，也會導(dǎo)致蛋白質(zhì)大量進入體內(nèi)，每1g產(chǎn)生4000cal的熱量，也會導(dǎo)致肥胖發(fā)生。