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小米粥含糖量高嗎
- 小米粥含糖量高嗎
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

小米粥含的糖量是否高,與制作小米粥的原料有關,小米中含有的碳水化合物的量大約是77%,如果熬小米粥的時候水比較多,會使熬出來的小米粥稀釋,單位重量中含有的糖分會下降。如果熬的小米粥中放入的水量比較少,會使小米粥較黏稠,小米的原料較多,此時比較黏稠的小米粥含糖量較高。適當地喝小米粥,補充恰到好處的糖分,能為肌肉當中的糖原提供原料。對于經常體力勞動或體育鍛煉的人,適當地喝小米粥,補充碳水化合物,可以為肌肉糖原提供原料,對于緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減癥有作用。

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