- 熬藥怎么熬
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參與醫生
西安交通大學第一附屬醫院 孫連慶 主任醫師
熬藥通常分2-3次，具體過程如下：1、第一煎：將藥加入藥鍋中加一定量的水，使藥物完全浸泡40-60分鐘后，用大火即武火將藥煎開，再改為小火煎25-30分鐘，第一煎結束后將藥篦出；2、第二煎：鍋中再加水，用武火燒開后改為小火煎15-20分鐘左右，然后將藥篦出。將煎好的藥混合后分成兩次服用，是基本的煎藥方法。部分中藥需要特殊的煎服方法，如先煎1-2個小時后再加入部分藥，另外還有些需要用布包裹后煎煮，阿膠還需要進行烊化后煎煮。熬中藥需選擇合適的器具，可選擇馬罐、砂鍋，不能選銅鍋、鐵鍋，熬藥的水選擇正常的自來水或井水即可。煎藥前藥物需要浸泡約40-60分鐘，有利于析出藥中有效成分。
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