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熬中藥的方法

參與醫(yī)生

海南醫(yī)學(xué)院第一附屬醫(yī)院 張蕾 主管中藥師
將中藥飲片置于砂鍋內(nèi),加水后用手按壓至超過藥物表面3-5cm為度,第二次煎煮加水可以超過藥渣表面1-2cm,浸泡30分鐘,先用武火煮沸后改為文火,煎煮時間不盡相同,從沸騰后計算,一般藥物頭煎20-25分鐘,二煎15-20分鐘,解表藥頭煎10-20分鐘,二煎10-15分鐘;滋補藥頭煎30-35分鐘,二煎20-25分鐘,一般煎2-3次就能夠煎出中藥80%-90%成分,煎煮后及時濾出煎液,將每次煎液混合后分次服用。根據(jù)藥物性質(zhì)不同,有些藥物宜采用先煎、后下、包煎、烊化、另煎等特殊方法處理。先煎是指礦物、貝殼、甲角類藥物,因其質(zhì)地堅硬有效成分不易煎出,一般要先煎30-40分鐘,再與其他藥物混合后煎煮。后下一般是指氣味芳香、含揮發(fā)油或者不宜長時間煎煮藥物,在其他藥物煎好前10-15分鐘投入鍋內(nèi)。包煎一般是指種子、個別花粉類藥物,用紗布袋裝好后放入其他藥物里共同煎煮。烊化主要是膠類藥物用熱藥液烊化后服用,如果混煎會使藥液黏性大,影響其他成分浸出,膠類藥物也會有一定損失。
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