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中藥的煎熬存在一定講究，按照傳統的中醫理論，中藥一般煎熬2-3次便可。如果煎熬次數過少，藥物中有效成分可能無法析出，便不能最大發揮治療效果。如果煎熬次數過多，藥物的有效成分被析出后，后續的煎煮便是無用功。中藥煎熬的2-3次，其實存在一定講究，先在煎熬中藥前需將中藥浸泡，即使用涼水將中藥浸泡40-60分鐘，涼水需沒過中藥再開火進行煎熬。某些特殊的藥物在煎熬前，可能還需使用特殊的方法進行加工，比如介殼類、礦物質類藥物，可能需要先煎1-2個小時，而某些有毒的藥物，可能需要先煎2-4個小時再和其他藥物共同煎煮。一般煎熬2次中藥時，將藥物浸泡后，一般用武火即大火將藥物煎開后，改為文火即小火進行煎熬，藥物在爐灶上煎熬25-30分鐘，第一煎便完成。將藥汁篦出后再加水，進行第二次煎熬。一般第二煎在武火燒開后，改為文火煎熬15-20分鐘即可。