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什么蔬菜養胃又治胃病
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參與醫生
首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 劉正新 主任醫師

目前為止,沒有任何蔬菜具有治療胃病的作用,因為蔬菜不是藥物。但有些蔬菜對于胃有保養作用,其常見種類如下:1、較軟糯的蔬菜類:對于胃的保養有一定作用;2、有膠、黏成分的蔬菜:對于胃的保養也有一定作用,如進食后可分泌較多黏液的食物,如木耳、銀耳等,在咀嚼的過程中有黏絲,對胃黏膜有一定的保護作用;3、含糖、淀粉類蔬菜:谷物類食物含糖、淀粉類,如南瓜、地瓜等,對胃黏膜有一定的保護作用,即俗稱的養胃作用。雖然部分蔬菜對胃有保養作用,能夠提供能量、提供營養,但需要注意進食形式,進食速度需較慢。每次少量進食,細嚼慢咽,才能保證避免增加胃的負擔。

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