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感冒咳嗽能喝魚湯嗎

參與醫生

哈爾濱市第一醫院 徐珊珊 主任醫師
一般情況下,感冒、咳嗽的患者可以適當喝魚湯,但是不建議大量喝濃度過高的魚湯。在烹飪魚湯的時候,也要注意方式和方法,一般以江魚、海魚為主,烹飪時盡量不要用油炸的方式,否則在感冒時攝入大量油炸食品,或者進食過多含有脂肪含量較多的食物,容易導致腹脹、胃腸道食物的吸收、消化困難。因此在喝魚湯時,盡量清蒸完畢以后,再進行煲湯。這樣不破壞營養物質,例如蛋白質的吸收、消化等,也不會增加過多脂肪含量。在烹飪魚湯時,不要加入過多調料,例如鹽,否則容易加重咳嗽。除此之外,在感冒咳嗽時,喝魚湯也不要飲用量過多。除喝魚湯,患者還可以吃其它富含蛋白質的食物,包括雞蛋、牛奶、肉湯。但是原則是不可進食量過多,或者一餐中攝入過多富含蛋白質的食物,否則容易造成腹脹、腹瀉。另外還可以喝蔬菜湯,例如黃瓜、西紅柿、白菜等新鮮蔬菜進行熬湯,還能補充體內的維生素、微量元素,對于感冒伴隨咳嗽的人群,具有一定的好處。
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