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核桃含糖量高達50%，多數冠心病患者不敢食用。但經分析發現核桃所含脂肪以不飽和脂肪酸為主，且含有豐富的卵磷脂，對脂肪代謝有幫助，可控制血脂、降低膽固醇。核桃中含豐富的維生素E，屬于抗氧化物質，可延緩衰老，保護大腦、血管內皮。除此以外，核桃富含豐富的鉀、鎂等微量元素，利于保護心臟。因此，冠心病患者可食用核桃，推薦食用量不超過25g/d，即每天1-2個核桃，利于治療冠心病。其他堅果，如花生、榛子、杏仁皆可防治冠心病，建議患者多樣化選擇食用堅果。盡量選擇原味堅果，市場上售賣的堅果加糖、鹽等調味料，不利于控制血糖、血脂、血壓。