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- 牛蛙肉的營養(yǎng)價值及功效
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 陳禹 主治醫(yī)師
滋補(bǔ)解毒、清涼滋陰。牛蛙肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，極易消化吸收，是滋補(bǔ)佳品。牛蛙全身都是寶，是集食用、藥用于一身的大型經(jīng)濟(jì)蛙類，牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康食品。同時牛蛙肉還有很高的藥用價值，其性平、味甘，具有滋補(bǔ)解毒的功效，夏季食用還可清涼滋陰，可預(yù)防皮膚生瘡毒。
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