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糖尿病人能吃南瓜饅頭嗎
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參與醫生
山東省立醫院 韓文霞 主任醫師

糖尿病人可少量的吃南瓜饅頭,但盡量不要多吃。南瓜可以作為蔬菜,通常情況下,多數人將其作為面食,且作為粗糧面食,南瓜的含糖指數相對較高,是以碳水化合物為主的一種食物。糖尿病人以南瓜為主,將其做成固態的饅頭,升糖指數相對較高。如果糖尿病人的血糖控制在目標范圍內,控制得較為合理,可少量攝入南瓜饅頭,但需密切監測血糖。如果糖尿病人的血糖波動較大,血糖值較高,且偏離目標范圍較大,需盡量少吃升糖指數相對較高的南瓜饅頭。南瓜中除碳水化合物、糖分外,含有纖維素,可促進胃腸蠕動,有利于食物消化,但需觀察糖尿病人的血糖情況且要適當進食,盡量不要多吃此類食物。

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