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糖尿病能吃鐵棍山藥嗎
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 曹雪霞 副主任醫師

糖尿病人群可以吃鐵棍山藥,但是這個山藥里的主要成分,還是淀粉類,所以還屬于碳水化合物。所以如果想吃鐵棍山藥,可能要減少其他的碳水化合物的量,以確保能量平衡。因為鐵棍山藥相對來含熱量還是比較高,大概150g鐵棍山藥,熱量是90kcal,肯定比其他蔬菜的熱量高。所以在高熱量情況下,需要減少其他碳水化合物的量。但是鐵棍山藥其實也有優勢,比如含有非常多的纖維素,因為很多糖尿病的人群會有便秘,所以吃點鐵棍山藥,可能有潤腸、促進胃腸蠕動作用,所以可以吃。另外,其可能還含有豐富的蛋白質,所以有非常好的健脾益氣的作用。所以尤其是對糖尿病的很多人群出現脾虛、脾胃不和、胃腸功能不調的時候,其實可以適當地吃一點鐵棍山藥。但是一定記得減少其他碳水化合物或者主食的量,一定不要吃鐵棍山藥,又吃其他主食,這樣能量肯定就容易過剩。所以要考慮量和總熱量平衡,就是吃鐵棍山藥,減少其他主食,這樣可以補充蛋白質,補充纖維素、潤腸通便,包括健脾益氣,其實還有非常多的好處。

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