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網(wǎng)絡(luò)上流傳小龍蝦之所以能夠?qū)е聶M紋肌溶解癥，是認(rèn)為吃的小龍蝦里邊會(huì)用洗蝦粉來(lái)清洗，洗蝦粉里主要應(yīng)用工業(yè)強(qiáng)酸草酸，會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥。但國(guó)家的相關(guān)部門(mén)調(diào)查否定了這一說(shuō)法，從機(jī)理上來(lái)講，草酸不具備導(dǎo)致橫紋肌溶解的可能性。盡管草酸的酸性很強(qiáng)，加上小龍蝦洗完之后又經(jīng)過(guò)很多加工程序。所以小龍蝦身上的草酸濃度并不是很高，不宜對(duì)人體造成損害，而且平常吃的很多蔬菜也含有很多草酸如菠菜。 其次草酸實(shí)際上具有腐蝕性，但它腐蝕的首先是消化道，引起惡心、嘔吐、燒灼感等不適癥，而不是先有肌肉酸痛等臨床癥狀。南京確實(shí)發(fā)生過(guò)因?yàn)闄M紋肌溶解癥而入院的病例，流行病學(xué)從病人就餐史分析，懷疑小龍蝦是導(dǎo)致這一事件的元兇。但專(zhuān)家對(duì)搜集到的樣品進(jìn)行了各種各樣的檢測(cè)分析，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)異常，也沒(méi)有找到可能導(dǎo)致橫紋肌溶解癥的物質(zhì)，最終定性為哈夫病。目前并沒(méi)有足夠的證據(jù)顯示吃小龍蝦會(huì)導(dǎo)致橫紋肌溶解癥。