石斛這種中藥材現在被養生專家強烈推薦，因為這種植物非常的少見，尤其是里面的鐵皮石斛，這是非常珍貴的藥材，而且是我們國家的二級保護植物；鐵皮石斛經過炮制之后，就變成了中藥材鐵皮楓斗，這種藥材的鐵皮楓斗如何食用比較好呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

鐵皮楓斗如何食用？

正宗鐵皮石斛加工后干品稱鐵皮楓斗，其藥效成分主要是石斛多糖、石斛堿和總氨基酸等。能提高人體免疫能力，增強記憶力，補五臟虛勞，抗衰老，抑制腫瘤，改善糖尿病癥狀，抗缺氧，對放化療以及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

新鮮食用：在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。

泡茶：老雁山鐵皮楓斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環食用，當日吃完，連渣一起吃掉。可清熱滋陰，抗疲勞。

膳食食用：可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。蟲草鐵皮楓斗湯：生蛤蚧一對， 冬蟲夏草3條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。療效：養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

延年鐵皮楓斗酒：鐵皮楓斗250克，生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，白酒10升。療效，腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。