到了秋季之后，各種植物都開始走向凋零，氣溫也慢慢的冷下來，這個季節是最好的進補季節，很多人對補這個字都有誤解，其實所謂的補不是說吃油膩的就可以的，我們可以多吃一些含有豐富膳食纖維的食材，比如山藥，它就是大家不錯的選擇，那么究竟山藥和什么一起吃最好呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

山藥和什么一起吃最好？

山藥搭配紅棗——健脾養胃

滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃！跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

山藥搭配南瓜——降血糖

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯后血糖升高，還能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素鈷、鋅、銅和果膠等能促進人體胰島素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾養胃。

山藥搭配枸杞——滋補

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

山藥搭配蕓豆——提高免疫力

蕓豆具有益腎、補元氣、增強免疫力、提高抗病能力的功效；將山藥和蕓豆一同食用，可以強身健體、提高人體免疫力。